Pizzerie ristoranti Carbonia

Carbonia è rinomata per la qualità e la bontà dei suoi prodotti gastronomici in tutta la regione sarda finanche nella Penisola italiana. E come ogni città isolana che si rispetti anche l'antica Serbariu non è esente dalla migliore tradizione culinaria del luogo: assolutamente consigliata è la tipica pizza sarda dallo spessore sottile con l'aggiunta di ingredienti unici della zona del Sulcis; salsiccia, pecorino, salame piccante ma anche pesce (soprattutto tonno) sono le prelibatezze che accompagnano la regina della tavola nelle pizzerie di Carbonia.

Ma non solo la pizza è un piatto rinomato: la natura stessa della terra sarda, circondata dal mare, infatti, rende unica la tradizione culinaria a base di pesce che i numerosi ristoranti della Città sanno sapientemente preparare, mescendo tra loro gli ingredienti, dando vita a ricette della migliore tradizione, rivisitate con gli abbinamenti di oggi, creando sapori unici ed originali, che faranno gola a quanti saranno i fortunati a gustarli.

Tra i prodotti tipici di questa terra troviamo il carciofo spinoso sardo (che cresce nei terreni di Santadi, Masainas, Villarios e Giba), il pecorino (prodotto soprattutto a Carbonia, Santadi, e Villamassargia) e altri formaggi altrettanto apprezzati quali quello di capra (particolarmente salato) e la ricotta affumicata (particolarmente pregiata).
La produzione di formaggi è, infatti, la seconda produzione più importante subito dopo quella del pesce: la Sardegna è una terra ricca di verde dove gli animali possono tranquillamente pascolare all'aria aperta, mangiando le migliori erbe, buone e salutari, che permettono lo sviluppo di un latte fresco e genuino, fondamentale per produrre cibi di alta qualità.